طرح توجیهی درجه بندی و بسته بندی خرما بر اساس آمار بین المللی در سال 2020، خرما، تازه یا خشک، 1297 امین محصول پرمعامله جهان بود که در مجموع 1.9 میلیارد دلار معامله صادراتی داشت و نسبت به 2019 صادرات خرما، تازه و خشک شده، 5.75- درصد کاهش داشت و از 2.02 میلیارد دلار به 1.9 میلیارد دلار رسید تجارت خرما، در مجموع 0.011 درصد از کل تجارت جهانی را تشکیل می دهد. در سال 2020 بزرگترین کشورهای صادرات کننده خرما به ترتیب تونس با 296 میلیون دلار صادرات، عربستان سعودی با 252 میلیون دلار و امارات متحده عربی با 235 میلیون دلار صادرات درمقام اول تا سوم صادرکنندگان جهانی قرار داشتند و ایران با 141 میلیون دلار صادرات در مقام پنجم قرار گرفت.
کشورهای عمده وارد کننده خرما در همین سال به ترتیب عبرات بودند از هند با 218 میلیون دلار، مراکش با 151 میلیون دلار ، فرانسه با 120 میلیون دلار، امارات متحده عربی با 110 میلیون دلار و آلمان با 101 میلیون دلار بزرگترین واردکنندگان خرما، تازه یا خشک جهان بودند. نقش امارات بعنوان وارد کننده خرما و صادر کننده محصولات بسته بندی و فراوری شده یا صادرات مجدد و ایفای نقش های تجاری خرمای منطقه مورد توجه است.
بررسی روند بازار بین المللی خرما در سنوات گذشته نشان از بضاعت ایران در ارتقا سطح کیفی محصولات و قابلیت تسخیر سهم بیشتری از بازار براساس مزیت های نسبی و رقابتی و لزوم توحه بیشتر و برنامه ریزی شده در صنایع تبدیلی خرما را دارد و از آنجاییکه ایران هنوز هم جز کشورهای بزرگ تولید کننده و صادر کننده خرما است. بستر سازی و توسعه صنعت بسته بندی خرما می تواند ارزش افزوده بسیار بالایی را از نخلستانهای جنوب کشور مثل ،خوزستان، فارس، بوشهر، کرمان، سیستان و بلوچستان با فراوری و بسته بندی به همراه داشته باشد و چون خرما از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و برای نگهداری و حمل و نقل ضروری است. استاندارهای بهداشتی و بسته بندی رعایت شود تا در حمل و نقل و جابجایی آسیب نبیند.
منبع: طرح توجیهی درجه بندی و بسته بندی خرما
آموزش اصناف تهران | ثبت نام کلاس های آموزش اتاق اصناف تهران